空心楔形刀片集中在空心轴上，热介质从空心轴流过叶片，有效容积内的传热面积非常大；加热介质的温度范围为-40℃至320℃，它可能是蒸汽或液体状态，如蒸汽，热油等。

间接加热，空气不会产生热量，所有的热量都被用来干燥除了隔热层损失的材料。楔形刀片表面具有自洁功能，产品颗粒和楔形表面的相对运动可以清洁附着在楔形表面上的材料，从而在工作期间保持传热表面的清洁。

空心桨叶干燥机的外壳为Ω形，外壳中通常装有2或4个空心搅拌轴，为避免材料泄漏，将外壳密封在端子盖和顶盖上，传热介质流经旋转连接器，夹套外壳和空心搅拌轴。为保证^佳传递效果，空心搅拌轴根据不同的加热介质采用不同的内部结构。

加热转移，冷却和搅拌特性使其能够完成以下单元操作：燃烧（低温），冷却，干燥（回收溶剂），加热（熔化），反应和灭菌。搅拌叶片也是传热面，因此增加了单位有效容积的传热面积，增加了处理时间。

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